为进一步落实食品安全管理主体责任，为新学期全体师生健康安全饮食做好准备，合肥四中于寒假来临之际开展了食堂卫生大扫除、原材料清库存及“互联网+明厨亮灶”视频升级等收尾工作。

    根据学校要求，总务处全程督导，食堂承包单位组织员工以“用心、细心、耐心”的积极态度全方位、无死角地开展清洁消毒工作，就餐区、操作区、办公区全面覆盖，吊顶、墙面、门窗、桌面、地面、餐饮具、厨房设备、库房、电梯、楼梯等角角落落，严格按照卫生标准执行，尤其是对餐饮具、厨具等设施设备进行了规整和防尘处理，对所有食品原材料进行清空处理，做到学期末“倾尽所有”，下学期“从新再来”。

    同时，三个楼层在陪餐区完成安装全景监控，成功接入“互联网+明厨亮灶”管理系统，进一步完善了学校食品安全管理的条件。

    新学期，合肥四中后勤保障部门将以更加昂扬的态度、更加饱满的精神、更加严谨的工作方法落实食品安全管理主体责任，为师生服务，助力教育事业高质量发展